Лучшие гибриды белокочанной капусты

Номер первый Грибовский 147

Капусту раннего сорта употребляют только в свежем виде. Для заготовок не используют. При наборе технической спелости вилки срезают, чтобы избежать растрескивания. Вес кочана – около 2-х килограммов. Структура – плотная, цвет желто-белый.

Старая группа сортов известна с 1937 года, с тех пор создано несколько модификаций. Белорусская 455 – среднепоздний вид, хорошо растет в московском регионе. Масса вилков – до 3.5 килограмма, прилегание листьев плотное, пустот и просветов нет. Для полноценного урожая требуется обильный полив, защита от болезней и вредителей.

10 лучших сортов капусты

Капуста белокочанная — холодостойкая листовая овощная культура с двухлетним циклом. О том, как выбрать хорошие семена капусты, и пойдет речь в нашем обзоре.

Топ лучших сортов и гибридов белокочанной капусты

В Украине зарегистрировано более 500 сортов и гибридов белокочанной капусты. И каждый год их становится на порядок больше. Если Вам трудно выбрать, какую капусту посеять у себя на поле, мы предлагаем ознакомится с рейтингом ранних, среднеспелый и поздних капуст, которые есть в продаже нашего интернет-магазина. Статья составлена согласно данным производителей семян.*

3. Казачок F1 (Semenaoptom) – скороспелый (85-110 дней) гибрид. Кочаны шарообразные, крепкие, массой 0,8-1,2 кг, на поверхности зелёные, в разрезе желтовато-белые. Листья нежные и сладкие. Ценность гибрида: стойкость к слизистому бактериозу, чёрной ножке и декрипитации (тресканию) кочанов. Высокая отдача ранней овощепродукции, товарность кочанов. Годится для употребления в пищу в свежим и маринованным.

15 лучших новых сортов белокочанной капусты

Белокочанная капуста, — свою жизнь мы уже не можем себе представить без этого овоща. Каждый год огородники высаживают ее на грядки, стараясь побаловать как проверенными сортами, так и новинками. Конечно, не стоит сразу всю площадь занимать новым, незнакомым для вас сортом или гибридом, советуем занять им не больше трети от занимаемого обычно под белокочанную капусту участка, и если сорт или сорта вас порадуют, то в следующем сезоне заменить старые культивары новыми.

Капуста белокочанная

Благодаря упорному труду селекционеров-овощеводов в Государственном реестре селекционных достижений насчитывается на текущий момент 419 сортов белокочанной капусты, первые из них были получены в 1940 году. Мы расскажем о 15-и не только новых, но и лучших сортах.

Сорт белокочанной капусты Бабушкин разносол, — оригинатором является компания «Гавриш». Сорт допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно употреблять в пищу свежей, пускать на переработку и хранить приблизительно в течение месяца. Культивар относится к категории сортов со средним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок средней величины, серовато-зеленоватую окраску и заметный налет, напоминающий восковой, разной толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, с волнистыми краями.

Капуста имеет овальную форму, кочан с покровными листьями беловатый, если его разрезать вдоль — с довольно тонкой структурой внутри. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 3-х килограммов. Уплотненность кочана оценивается на 4,3 балла из пяти возможных. Вкус сорта дегустаторы оценивают, как отличный, свежий и хороший после недели хранения. Урожайность сорта может достигать 1152 центнеров с гектара, она зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 85 %.

Гибрид белокачанной капусты Витязь F1, — оригинатором является компания «Гавриш». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно есть свежей, пускать на переработку и хранить длительный срок. Культивар относится к категории гибридов F1 с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок (она может быть и вертикальной), имеющих крупные размеры, темно-серо-зеленую окраску и заметный налет, напоминающий восковой. Листовые пластинки пузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи средняя по длине, а внутри — короткая. Каждая капуста весит до 3,8 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,6 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают как отличный — свежий и хороший после хранения. Урожайность гибрида может достигать 1206 центнеров с гектара, она зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 89 %.

Гибрид белокочанной капусты Восточный Экспресс F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно есть свежей и пускать на переработку. Культивар относится к категории гибридов F1 с ранним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок, небольшой величины, зеленоватую окраску и слабый налет, напоминающий восковой, разной толщины. Листовые пластинки пузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями желтоватый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи средняя по длине, а что внутри — короткая. Каждая капуста весит до 1,4 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,3 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность гибрида может достигать 538 центнеров с гектара. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 89 %.

Капуста белокочанная Бабушкин разносол Капуста белокочанная Витязь F1 Капуста белокочанная Восточный экспресс F1

Культивар Куликовский F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Центральному и Центрально-Черноземному регионам. Капусту рекомендуется употреблять в пищу свежей. Культивар относится к категории гибридов F1 с ранним сроком спелости, имеет вертикальную розетку средних по размеру листовых пластинок зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, небольшой толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые или гладкие, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округло-плоскую форму, кочан лишь частично покрыт покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль, с довольно тонкой структурой, расположенной внутри. Кочерыжка снаружи короткая, а внутри имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 5,4 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность культивара может достигать 870 центнеров с гектара, такая зафиксирована в Московской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 95 %.

Сорт белокочанной капусты Находка в грядке, — оригинатором является компания «Гавриш». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту рекомендуется употреблять в пищу свежей. Культивар относится к категории сортов с ранним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей (может быть и горизонтальной) розетку мелких листовых пластинок светло-желто-зеленой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, средней толщины. Листовые пластинки сорта пузырчатые, с волнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан частично покрыт покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль, с довольно тонкой структурой внутри. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — короткие. Каждая капуста весит до 2,8 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,3 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность сорта может достигать 805 центнеров с гектара, такая урожайность зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 90 %.

Гибрид Айсберг F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Дальневосточному региону. Капусту можно есть свежей, пускать на переработку и хранить длительное время. Культивар относится к категории гибридов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей (часто вертикальную) розетку листовых пластинок, имеющих среднюю величину, синевато-зеленоватую окраску и заметный налет, напоминающий восковой, разной толщины. Листовые пластинки пузырчатые, с ровными краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый. Кочерыжка снаружи средняя по длине, а та, что внутри — весьма длинная. Каждая капуста весит до 2,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность культивара может достигать 434 центнеров с гектара, она зафиксирована в Хабаровском крае. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 89 %.

Читайте также:  Консервированная кукуруза в домашних условиях

Капуста белокочанная Куликовский F1 Капуста белокочанная Находка в грядке Капуста белокочанная Айсберг F1

Культивар белокочанной капусты Арктика F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно употреблять свежей, пускать на переработку и хранить длительный период времени. Культивар относится к категории гибридов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок средней величины, серовато-зеленоватую окраску и заметный налет, напоминающий восковой. Листовые пластинки гладкие, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — короткая. Каждая капуста весит до 2,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность гибрида может достигать 600 центнеров с гектара, она зафиксирована в Московской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 94 %.

Гибрид Барокко F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Волго-Вятскому региону. Капусту желательно употреблять в пищу свежей. Культивар относится к категории гибридов с ранним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок средней величины, зеленоватую окраску и слабозаметный налет, напоминающий восковой. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан не имеет покровных листочков, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 1,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 3,9 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность сорта может достигать 420 центнеров с гектара, она зафиксирована в Республике Чувашия. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 94 %.

Культивар белокочанной капусты Бомонд Агро F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Северо-Западному, Центральному, Волго-Вятскому, Центрально-Черноземному, Западно-Сибирскому и Восточно-Сибирскому регионам. Капусту можно употреблять свежей и хранить длительный период времени. Культивар относится к категории гибридов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку листовых пластинок средней величины, серовато-зеленоватую окраску и заметный налет, напоминающий восковой, средней толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округло-плоскую форму, кочан с покровными листьями, желтоватый, если его разрезать вдоль, с довольно тонкой структурой, расположенной внутри. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 3,3 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,7 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность сорта может достигать 1500 центнеров с гектара, она зафиксирована в Костромской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 95 %. Важная особенность – гибрид устойчив с фузариозу.

Капуста белокочанная Арктика F1 Капуста белокочанная Барокко F1 Капуста белокочанная Бомонд Агро F1

Гибрид Взрыв F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Западно-Сибирскому региону. Капусту рекомендуется есть свежей. Культивар относится к категории гибридов с ранним сроком спелости, имеет горизонтально ориентированную розетку маленьких листовых пластинок светловато-зеленоватой окраски со слабозаметным налетом, напоминающим восковой. Листовые пластинки слабопузырчатые со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округло-плоскую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — короткие. Каждая капуста весит до 1,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,1 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность сорта может достигать 497 центнеров с гектара, она зафиксирована в Тюменской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 92 %.

Культивар белокочанной капусты Внучка F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Центральному и Волго-Вятскому регионам. Капусту рекомендуется употреблять свежей. Культивар относится к категории с ранним сроком спелости, имеет горизонтально ориентированную розетку небольших листовых пластинок, серовато-зеленоватой окраски со слабозаметным налетом, напоминающим восковой. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округло-плоскую форму, кочан с покровными листьями, желтоватый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — имеет среднюю длину. Каждая капуста весит до 1,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,1 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность сорта может достигать 500 центнеров с гектара, она зафиксирована в Московской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 93 %.

Культивар Вспышка F1, — оригинатором является агрофирма «СеДеК». Культивар допущен к использованию по Северо-Кавказскому региону. Капусту рекомендуется есть свежей. Культивар относится к категории сортов с ранним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку мелких листовых пластинок, синевато-зеленоватой окраски со среднезаметным налетом, напоминающим восковой. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — короткие. Каждая капуста весит до 1,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность этого гибрида белокочанной капусты может достигать 537 центнеров с гектара, она зафиксирована в Краснодарском крае. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 89 %.

Капуста белокочанная Взрыв F1 Капуста белокочанная Внучка F1 Капуста белокочанная Вспышка F1

Гибрид белокочанной капусты Гарант F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно употреблять в пищу свежей и хранить длительный период времени. Культивар относится к категории сортов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку средних по размеру листовых пластинок (часто вертикальную), серовато-зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, средней толщины. Листовые пластинки пузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет овальную форму, кочан с покровными листьями, желтоватый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — имеют среднюю длину. Каждая капуста весит до 3,5 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,5 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность сорта может достигать 634 центнеров с гектара, она зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 94 %.

Культивар Герцогиня F1, — оригинатором является агрофирма «Поиск». Культивар допущен к использованию по Центральному региону. Капусту можно есть свежей и хранить длительный период времени. Культивар относится к категории сортов с поздним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку средних по размеру листовых пластинок (часто вертикальную), серовато-зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, большой толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, со слабоволнистыми краями.

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи, как и та, что внутри — имеют среднюю длину. Каждая капуста весит до 3,0 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,0 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как хороший. Урожайность этого гибрида может достигать 706 центнеров с гектара, она зафиксирована в Ивановской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 90 %.

Гибрид белокочанной капусты Глория F1, — оригинатором является «Семко». Культивар допущен к использованию по Центральному и Центрально-Черноземному региону. Капусту можно употреблять в пищу свежей и пускать на переработку (идеальна для квашения). Культивар относится к категории сортов со средним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку средних по размеру листовых пластинок (но она бывает и горизонтальной), синевато-зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, средней толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, с волнистыми краями.

Читайте также:  Нотокактус (notocactus submammulosus)

Капуста имеет округлую форму, кочан с покровными листьями, беловатый, если его разрезать вдоль. Кочерыжка снаружи укороченная, а та, что внутри — короткая. Каждая капуста весит до 2,7 килограмма. Уплотненность кочана оценивается на 4,4 балла из пяти возможных. Вкус дегустаторы оценивают, как отличный. Урожайность сорта может достигать 828 центнеров с гектара, она зафиксирована в Воронежской области. Количество товарной продукции при сборе урожая достигает 96 %.

Капуста белокочанная Гарант F1 Капуста белокочанная Глория F1

Мы описали 15 лучших новых сортов и гибридов из «мира» белокочанной капусты. Если у вас есть свои любимые сорта, то опишите их или напишите в комментариях, доводилось ли вам выращивать сорта, перечисленные выше, и каковы были результаты.

Гибрид белокочанной капусты Глория F1, — оригинатором является «Семко». Культивар допущен к использованию по Центральному и Центрально-Черноземному региону. Капусту можно употреблять в пищу свежей и пускать на переработку (идеальна для квашения). Культивар относится к категории сортов со средним сроком спелости, имеет возвышающуюся над землей розетку средних по размеру листовых пластинок (но она бывает и горизонтальной), синевато-зеленоватой окраски с заметным налетом, напоминающим восковой, средней толщины. Листовые пластинки слабопузырчатые, с волнистыми краями.

Графиня F1

Период от высадки рассады до уборки урожая 80-90 дней. Розетка листьев приподнятая Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, гладкие, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 1,7-2,2 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Капуста Графиня F1 рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения.

Период от высадки рассады до уборки урожая капусты Спринт F1 – 55-60 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья светло-зеленые, со слабым восковым налетом, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 0,9-1,6 кг, на разрезе желтоватый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Лучшие для хранения

Если хранить капусту планируется длительное время, при посадке выбирают сорта, приспособленные для этого.

Если хранить капусту планируется длительное время, при посадке выбирают сорта, приспособленные для этого.

Сорта капусты для Сибири, Урала и Северо-западных регионов

В условиях климатических зон Сибири и Урала капуста белокочанная выращивается и в промышленных масштабах, и на личных участках. Безусловно, здесь предпочтительны сорта холодостойкие, рассчитанные на выращивание в условиях короткого и прохладного, порой и дождливого лета. Позднеспелые сорта капусты успеют дать полноценный урожай только в южных районах Сибири.

  • Белорусская, Вьюга, Заполярье, Надежда, Орион, Подарок, Сибирячка, Слава, Точка.

Хорошо показали себя в этих регионах следующие сорта и гибриды капусты отечественной и зарубежной селекции, дающие ранние урожаи:

  • Раннеспелые гибриды: Артост F1, Бронко F1, Инвенто F1, Июньская F1, Казачок F1, Кевин F1, Ротонда F1, Трансфер F1;
  • Среднеспелые гибриды: СБ 3 F1, Тобия F1, Томас F1;
  • Среднеспелые и поздние гибриды: Валентина 1, Колобок 1, Мегатон 1, Престиж 1, Ринда 1, Флорин, Экстра 1.

К тому же, более надежны районированные из этого списка:

Княгиня

Примерно через 120 дней после посадки вырастает и урожай сорта Княгиня. Вес кочана — 3-3,5 кг. Урожай хранят примерно 4 месяца, он подходит для квашения и приготовления свежих салатов. Данный вид белокочанной капусты устойчив к растрескиванию и хорошо переносит длительную транспортировку.

Ультраскороспелая разновидность, предназначенная для употребления только в свежем виде, потому что имеет мягкий, сладкий и сочный вкус без характерной кислинки или горечи. Калибр — до 2 кг.

О сортах и гибридах белокочанной капусты

Наши селекционеры иногда радовали нас интересными сортами, правда, это было в 1993 году. Вот за таким интересным сортом бобов я решил съездить под Москву, в один очень известный сельскохозяйственный институт, чтобы взять авторскую репродукцию семян бобов. Фасолью без пергаментного слоя нас не удивишь, а вот сахарные бобы для консервирования – это уже интересно, выращивать их гораздо легче, чем фасоль, холодов они не боятся, можно совмещать с картофельными посадками.

Сорта и гибриды капусты белокочанной

Используемые в нашей полосе сорта и гибриды относятся к североевропейской группе сортотипов, это в основном скороспелые, среднеранние и среднепоздние. В зависимости от вегетационного периода (время от всходов до уборки урожая) все сорта и гибриды делятся на несколько групп.

  • Сверхранние (65-100 дней) – Куузику, Вараяне, Дитмарская.
  • Раннеспелые (100-115 дней) – Номер Первый Грибовский 147, Номер Первый Полярный К-206, Июньская, F1 Соло, F1 Трансфер, F1 Крафт, F1 Малахит, F1 Казачок.
  • Среднеранние (115-130 дней) – Золотой Гектар 1432, Стахановка 1513.
  • Среднеспелые (130-145 дней) – Слава Грибовская 231, Слава 1305, Лосиноостровская 8, Надежда, F1 Пегас, F1 СБ 3.
  • Среднепоздние (145-160 дней) – Подарок 2500, Белорусская 455, Зимняя Грибовская 13, Ладожская 22.
  • Позднеспелые (160 дней и более) – Московская Поздняя 9, Московская Поздняя 15, Амагер 611, Зимовка 1474, F1 Лежкая, F1 Альбатрос, F1 Крюмон.

Эти сорта и гибриды предназначены для средней полосы России. Для южных регионов из поздних сортов рекомендуются Южанка 31, Завадовская, Бирючекутская 138, Волгоградская 42.

На сегодняшний день отечественными селекционерами выведены гибриды ранней и очень ранней капусты, которые сохраняют товарные качества и не растрескиваются в полевых условиях довольно длительное время, до 2-3 недель – F1 Нахаленок и F1 Форсаж.(1)

Есть и другие интересные новинки, описание которых мы приведем:

F1 Атрия – позднеспелый (137-147 дней от всходов до технической спелости) гибрид. Розетка листьев полуприподнятая, средняя. Кочан округлый или плоскоокруглый, массой 1,5-3,7 кг, высокой плотности. Наружная окраска серовато-зеленая, на разрезе зеленовато-белая. Гибрид характеризуется высокой выравненностью и плотностью кочанов, дружным формированием урожая, устойчивостью к растрескиванию. Рекомендован для потребления в свежем виде, длительного зимнего хранения и промышленной переработки. Относительно устойчив к серой гнили. Урожайность 3,5-10,0 кг/м 2 .

F1 Голова Садовая – позднеспелый (130-151 день от полных всходов до начала технической спелости) сорт. Розетка средней величины, близкая к крупной (74-119 см), полураскидистая. Нижние листья расположены горизонтально, края их опушены. Кочан округло-плоский, массой 2-3,6 кг, плотный. Вкусовые качества отличные. Морозостоек, транспортабелен. Рекомендован для длительного зимнего хранения и промышленной переработки. Относительно устойчив к серой плесени и точечному некрозу. Урожайность 4,5-5,2 кг/м 2 .

Крестьянка – среднеспелый (105-130 дней от полных всходов до технической спелости) сорт. Розетка средней величины, с полуприподнятыми листьями. Кочан среднего размера, округлый, плотный, на разрезе беловатый. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя – короткая. Масса кочана 1,3-4,1 кг. Вкусовые качества высокие. Рекомендован для потребления в свежем виде, квашения и краткосрочного хранения. Урожайность 4,7-7,8 кг/м 2 .

Славянка – урожайный сорт. рекомендуется для продолжительного хранения, позднего квашения, приготовления первых и вторых блюд в зимне-весенний период. Посев на рассаду в конце марта, пикировка в фазе семядолей, высадка в грунт в середине мая по схеме 60х60 см. Розетка листьев вертикальная, лист средней величины, темно-зеленый с сизым оттенком, с сильным восковым налетом. Кочан округлый и округло-плоский, плотный, на разрезе беловатый. Наружная кочерыга средней длины, внутренняя – короткая. Вкусовые качества отличные. Урожайность до 8,6 кг/м 2 .

Сахарный Хруст – раннеспелый (до 105 дней от всходов до технической спелости), урожайный сорт. Посев на рассаду – в начале марта, пикировка в фазе семядолей, высадка в грунт в конце апреля (под пленочные укрытия – начале мая) по схеме 50х30 см. От высадки рассады до уборки урожая 44-55 дней. Розетка листьев компактная, диаметром 35-45 см. Кочан округлый, светло-зеленый, массой 0,7-1,3 кг, средней плотности. наружная окраска светло-зеленая, на разрезе бело-желтая. Вкусовые и товарные качества отличные. Рекомендован для летних салатов, щей. Урожайность 2,3-3,7 кг/м 2 .

Читайте также:  Каменные клумбы своими руками

Сейчас на рынке представлено великое множество сортов и гибридов белокочанной капусты отечественной и зарубежной селекции, и у неопытных огородников просто глаза разбегаются.

Как же быть, ведь все хочется попробовать? Перво-наперво, поинтересуйтесь у более опытных соседей-огородников, какие сорта или гибриды гарантированно удаются в вашей местности. Основную ставку сделайте на них, а из любопытства выбирайте, что душе угодно. Но все-таки, пусть ваша душа в основном ориентируется на сорта и гибриды отечественного производства или зарубежные, районированные для нашей полосы.

Фото и описания сортов предоставлены селекционно-семеноводческой компанией “Гавриш” www.seeds.gavrish.ru

1. «Гибриды белокочанной капусты F1 Форсаж и F1 Нахаленок как средство получения высокой прибыли» //Вестник Овощевода. 2011. №5. С. 21-23.

2. Капусты. //Книжная серия «Приусадебное хозяйство». М.«Сельская новь», 1998.

3. В.А.Борисов, А.В.Романова, И.И.Вирченко «Хранение капусты белокочанной различных сроков созревания» //Вестник Овощевода. 2011. №5. С. 36-38.

4. С.С.Ванеян, А.М.Меньших, Д.И.Енгалычев «Способы и техника полива в овощеводстве» //Вестник Овощевода. 2011. №3. С. 19-24.

Используемые в нашей полосе сорта и гибриды относятся к североевропейской группе сортотипов, это в основном скороспелые, среднеранние и среднепоздние. В зависимости от вегетационного периода (время от всходов до уборки урожая) все сорта и гибриды делятся на несколько групп.

Савойская

Необычная по внешнему виду капуста с кучерявой пузырчатой листвой, формирующей средней плотности кочаны. По биохимическому содержанию она намного превосходит белокочанный вид, а по вкусу – нежнее. Овощ рекомендуют для включения в повседневный рацион людям, придерживающимся диеты «правильное питание». Овощ низкокалорийный, богат витамином К (100 г савойской капусты покрывает суточную потребность в этом витамине на 86%) и витамином С (52% от суточной потребности), а также другими витаминами, макро- и микроэлементами.

Данный вид капусты используют для салатов, удобен в приготовлении голубцов. Для него характерные неплотные округлые кочаны. Выращивается по стандартной технологии. Засухоустойчивый вид, редко подвергающийся заболеваниям и нападкам насекомых. Но срок хранения у него небольшой.

Самые примечательные сорта савойской капусты:

  • Вертю,
  • Пирожковая,
  • Сфера,
  • Петровна,
  • Мелисса.

Необычная по внешнему виду капуста с кучерявой пузырчатой листвой, формирующей средней плотности кочаны. По биохимическому содержанию она намного превосходит белокочанный вид, а по вкусу – нежнее. Овощ рекомендуют для включения в повседневный рацион людям, придерживающимся диеты «правильное питание». Овощ низкокалорийный, богат витамином К (100 г савойской капусты покрывает суточную потребность в этом витамине на 86%) и витамином С (52% от суточной потребности), а также другими витаминами, макро- и микроэлементами.

Ранние сорта

Июньская. Ранний (90-110 дней от всходов до технической спелости) сорт. Кочаны диаметром 14-20 см., массой 0,9-2,4 кг., круглые, средней плотности, хорошего вкуса.

Заря МС. Ранний (107-118 дней от всходов) сорт. Кочан округлый, массой 1,6-2 кг., средней плотности, не растрескивается.

Дюма F1. Скороспелый (110 дней от всходов) гибрид. Кочан округлый, массой 0,8-1,5 кг. Среднеустойчив к растрескиванию, подходит для загущенной посадки.

Скороспелая. Ранний (94-103 дня от всходов) сорт. Кочан круглый, диаметром 11-19 см., массой 0,9-2 кг., плотный. Склонен к растрескиванию, поражается килой, слабо поражается весенней мухой.

Трансфер F1.Ранний (96-118 дней от всходов) гибрид. Кочаны диаметром 15-17 см., весом 0,8-1,5 кг., круглые, средней плотности, хорошего вкуса. Сорт устойчив к возбудителям сосудистого бактериоза, сильно поражается фузариозом, увяданием и килой.

Малахит F1. Ранний (92-137 дней от всходов) гибрид. Кочан круглый, диаметром 16-17 см., весом 1,3-1,5 кг., средней плотности, хорошего вкуса. Сорт поражается килой, среднеустойчив к сосудистому бактериозу.

Казачок F1. Ранний (106-112 дней от всходов) гибрид. Кочан круглый, диаметром 15,5-17,5 см., весом 0,8-1,2 кг., плотный, отличного вкуса. Сорт устойчив к слизистому бактериозу и черной ножке, среднеустойчив к киле. Устойчив к растрескиванию.

Номер первый Грибовский 147. Ранний (102-117 дней от всходов) сорт. Кочаны круглые, диаметром 16-23 см., весом 0,9-1,9 кг., средней плотности, хорошего вкуса. Склонен к поражению сосудистым бактериозом, сильно поражается килой.

Точка. Ранний (98-123 дня от всходов) сорт. Кочаны конусовидные, диаметром 17 см., весом 0,7-1,7 кг., средней плотности, рыхлые.

Менза F1. Среднеспелый (125-140 дней от всходов) гибрид. Кочаны округло-плоские, массой 4-9 кг., плотные,отличного вкуса. Сорт устойчив к неблагоприятным условиям погоды. Предназначен для употребления в свежем виде, квашения, продолжительного (до марта) хранения.

Капуста для засолки и квашения

Для этого вида зимних заготовок подходят белокочанные овощи более поздние (среднеспелые):

  • Слава-1305;
  • Подарок;
  • Доброводская;
  • Амагер-611;
  • Белорусская 455;
  • Юбилей F1;
  • Менза F1.

Среди поздних сортов подходящие: Харьковская зимняя, Московская поздняя, Колобок F1, Женева F1, Тюркис.

Характерные особенности капусты среднеспелой и поздней, годной к засолке и квашению.

  1. Кочаны крепкие, плотные на ощупь. Не должны поддаваться сдавливанию, менять форму при сильном нажатии.
  2. Вилки ровные, без трещин и пятен, приятно пахнут свежестью.
  3. На срезе кочерыжка темно-желтая, не короче 2,5 см.
  4. Подходящий вес кочанов для засолки от 2,5 до 6 кг.
  5. Округлая, слегка приплюснутая верхняя часть овоща указывает на позднее созревание, подходящее на засолку.

Квашеная капуста получится хрустящей, вкусной и полезной, если грамотно подобран сорт.

Академия наук имени Тимирязева в каталоге сортов предлагает овощеводам центральной и средней полос России выращивать на хранение множество разновидностей культуры.

Лучшие сорта белокочанной капусты

Успех урожая во многом зависит от правильно выбранных сортов. Существует большое количество сортов и гибридов, созданных для разных климатических зон. Здесь приведены сорта, адаптированные для повсеместного выращивания.

Сорта белокочанной капусты подразделяются на несколько видов:

  • Раннеспелую, с коротким вегетационным периодом (65-115 дней от всходов до технической спелости). Эти сорта отличаются некрупными, средней плотности кочанами, нежными, тонкими листьями. Используются в свежем виде и для приготовления различных блюд. Для квашения и хранения не подходит.
  • Среднеспелую (115-150 дней). За летний период капуста этих сортов образует нормальные кочаны, по урожайности превосходит ранние сорта. Среднеспелые сорта различаются по предназначению — есть сорта для квашения, есть для длительного хранения.
  • Позднеспелую (150 дней и более). У поздних сортов кочаны более плотные, чем у среднеспелых или ранних. Используются для длительного хранения и квашения.

Заря МС. Ранний (107-118 дней от всходов) сорт. Кочан округлый, массой 1,6-2 кг., средней плотности, не растрескивается.

Для засолки и маринования

Одно из любимых блюд на Руси – квашенная капуста. Чтобы вырастить овощ на огороде, стоит учитывать его особенности. Структура кочана должна быть плотной, сочной и без горечи. Чем больше кислоты в капусте, особенно аскорбиновой, тем вкуснее получится засол.

Хорошо себя зарекомендовали следующие сортовые виды:

  • Квашенка,
  • Харьковская зимняя,
  • Чудо на засол F1,
  • Белорусская 455,
  • Слава,
  • Мегатон F1,
  • Вьюга,
  • Малахит.

Сорт «Вестри»

Обратите внимание! Для заквашивания подходит сорт капусты – «Вестри F1». Этот вид хорош для маринования, хотя сроки поспевания овоща ранние (90 суток).

Нежелательно мариновать капусту, в которой присутствует горчинка, например Колобок или Амагер 611.

Полный обзор семян капусты

Для каждого дачника или огородника найдется свой идеальный, из лучших сортов для открытого или закрытого грунта, но перед этим нужно немного поэкспериментировать и потратить не один год на выращивание этого вкусного и полезного овоща.

Добавить комментарий