Морковь: уборка урожая и хранение на зиму — сроки и правила сбора. Когда убирать, где можно и как правильно и длительно хранить

Советы

Важно придерживаться следующих простых советов:

  1. Если момент сбора урожая еще не наступил, а синоптики прогнозируют ранние заморозки, сохранить корнеплоды поможет агроволокно.
  2. Когда диаметр моркови ранних сортов достигает 1 см, корнеплод готов к выкапыванию.
  3. Ранние сорта не пригодны для длительного хранения.
  4. Не стоит закладывать на хранение морковь с ботвой. Зелень очень быстро высосет влагу из корнеплода, что снизит длительность его хранения, сделает безвкусным, сухим.
  5. Если температура воздуха в погребе ниже +4°С, морковь лучше пересыпать влажным песком. Если температура выше +4°С — сухим.


Чтобы собранный урожай моркови подготовить к длительному хранению, необходимо провести ряд мероприятий:

Сбор моркови вручную

Корнеплоды из земли можно аккуратно вытягивать руками, не повреждая, если же морковка крупная – делать это стоит при помощи лопаты, вил. Надо отталкивается от собственных предпочтений, как работать проще и удобней.

Когда стоит погода сухая, земля пересохла – стоит полить морковку, что облегчит в будущем ее сбор. После вытягивания корнеплода из земли не стоит стряхивать с него землю, стукая друг о друга – так легко повредить морковку, что негативно скажется на ее последующей лежке.

После аккуратно очищают руками морковь от земли и срезают ботву острым ножом. Срезаете всю ботву. Если в будущем вы хотите полупить из моркови семена – оставляете на корнеплоде 1.5 – 2 см. черенков.

Никогда не отрывайте ботву руками – так можно повредить корнеплод, который не долежит до весны.

Оптимально хранить урожай при температурном режиме в пределах 0-1 градус тепла, влажности 90-95%, без использования герметичной тары.

Когда и как собирать морковь

Уборка урожая — самая хлопотная, но в некотором роде самая приятная пора для садовода. По большей части итоговые «аккорды» завершения сезона «звучат» осенью. Хотя из-за изменения климата сроки уборки многих овощей несколько сдвинуты, общие правила актуальны и по сей день. Каждому овощу — свой период уборки.

Если вы следовали советам из статьи 5 шагов к высокому урожаю моркови, то морковки у вас должно быть много. Теперь узнаем, когда же и как ее собирать для хранения.


Морковь

Еще с детских времен, когда я помогала бабушке с уборкой овощей, я накрепко запомнила, что капусту зимних сортов должен «закалить» первый небольшой осенний морозец (-1. -3°С). А вот уборка моркови начинается задолго до «капустного марафона», сразу после уборки картофеля, и приходится обычно на вторую неделю сентября.

Тогда я не понимала, почему порой не проверенные временем новые сорта моркови не переживали зиму, иногда даже половина корнеплодов не доживала до нее. Причин этому несколько:

  1. Разный срок созревания моркови.
  2. Несвоевременный сбор моркови.
  3. Нарушение технологии хранения моркови.
  4. Погодные условия.
Читайте также:  Огурец Адам f1: отзывы, фото, описание

Уборка урожая — самая хлопотная, но в некотором роде самая приятная пора для садовода. По большей части итоговые «аккорды» завершения сезона «звучат» осенью. Хотя из-за изменения климата сроки уборки многих овощей несколько сдвинуты, общие правила актуальны и по сей день. Каждому овощу — свой период уборки.

Поздние

Чуть позже приступают к уборке позднеспелого овоща. После 20-х чисел сентября начинают собирать с грядок морковь, достигшую биологической спелости. Необходимо, чтобы корнеплод вызрел, иначе ранняя уборка приведет к порче или засыханию продукта.

Зависят сроки и от погодных условиях. При начавшемся похолодании надо убирать культуру раньше. Начинают гнить на грядке плоды, если ненастье длится долго и с затяжными дождями.

Зависят сроки и от погодных условиях. При начавшемся похолодании надо убирать культуру раньше. Начинают гнить на грядке плоды, если ненастье длится долго и с затяжными дождями.

Деревянные ящики с крышками

Это – самый простой способ хранения морковных плодов. Для хранения урожая таким способом понадобятся лишь ящики из дерева либо плотного картона.

Ящики не должны иметь больших отверстий. Желательно ставить их на небольшие подставки, а не на пол.


Предварительно подготовленные морковные плоды засыпаются хвойными опилками. Содержащиеся в их составе фенольные вещества помогут предотвратить гниение и болезнь плодов.

Поздние сорта

Позднеспелые сорта убирают позже всех остальных – через 125 дней с момента посева. Такие корнеплоды содержат больше всего сахаров и хранятся без потерь всю зиму.

Прохладная, сухая погода – не повод оставлять овощи в земле дольше положенного срока. Корнеплоды пустят дополнительные корни и станут жесткими и горьковатыми на вкус.

Температура хранения моркови

3. Во мху. Здесь все так же, как и в первом случае: морковь выкладывают в ящик послойно, но в качестве прослойки используют мох-сфагнум. Им так же выстилают и дно ящика.

Сроки уборки моркови по Лунному календарю 2020 года

Выбирать время для процедуры можно по циклам луны. Конечно, не стоит полностью ориентироваться на них, гораздо важнее факторы, описанные выше. Однако таким образом можно выбрать максимально подходящие дни.

Итак, благоприятные сроки уборки моркови по Лунному календарю 2020 года:

  • в августе: 1, 2, 3, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 26, 27, 28, 29, 30, 31 число;
  • в сентябре: 1, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 25, 26, 27, 28, 29, 30;
  • в октябре: 1, 2, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31.

  • в августе: 1, 2, 3, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 26, 27, 28, 29, 30, 31 число;
  • в сентябре: 1, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 25, 26, 27, 28, 29, 30;
  • в октябре: 1, 2, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31.
Читайте также:  Какие сорта томатов подходят для выращивания в средней полосе

Признаки созревания моркови

Перед тем как решить, когда убирать морковь, важно определиться с признаками ее созревания. Поскольку время сбора урожая – это относительное понятие, которое зависит от множества факторов (о них будет идти речь далее), поэтому нельзя бездумно выкапывать корнеплоды только потому, что «пришло время». Итак, понять, что морковь уже созрела и ее можно убирать, можно по следующим показателям:

  • Пожелтение средних и нижних листков – это говорит о том, что овощ уже созрел и его можно выкапывать (однако иногда пожелтение ботвы свидетельствует о болезни).
  • Проверка одного или нескольких корнеплодов – если на моркови есть белые ниточки-корешки, то значит, что она вполне созрела.
  • Наличие трещин на моркови – это свидетельствует о том, что морковь начинает перерастать, поэтому всю партию нужно немедленно выкопать.

  • Пожелтение средних и нижних листков – это говорит о том, что овощ уже созрел и его можно выкапывать (однако иногда пожелтение ботвы свидетельствует о болезни).
  • Проверка одного или нескольких корнеплодов – если на моркови есть белые ниточки-корешки, то значит, что она вполне созрела.
  • Наличие трещин на моркови – это свидетельствует о том, что морковь начинает перерастать, поэтому всю партию нужно немедленно выкопать.

Календарь на 2020 год

ДатыБлагоприятныеНеблагоприятные
Июль23 — 275, 20
Август20 — 253, 19
Сентябрь8,16,18, 21, 25, 262,17
Октябрь3-6,15,17-192, 16, 31

Самые благоприятные дни – когда Луна находится в созвездии Овна, Льва, Тельца, Близнецов и Козерога. Оптимальный вариант – благоприятный лунный день и хорошая погода.

Работа по лунному календарю позволяет сохранить силы и здоровье.


Некоторые опытные огородники уверены, что морковь после первых заморозков становится более сладкой. Но уповать на это не стоит. Морковь становится более сочной и с большим содержанием питательных веществ в конце вегетационного периода. По этой причине рано выкапывать морковь до срока не рекомендуется.

Просушивание

Даже если в день уборки внезапно пошёл дождь и намочил урожай, сушить на улице морковку нельзя, так как она быстро вянет. В таком случае её заносят в погреб и там раскладывают в один слой.

Если же уборка пришлась на погожий день, то на грядке растения оставляют не более чем на час. Этого времени достаточно, чтобы земля обсохла, а плоды остались свежими и сочными.

Есть несколько способов хранения моркови:

Сроки уборки моркови в 2020 году

Время выкапывания определяют несколькими пунктами. Морковь убирают, ориентируясь на: вид сорта, климатические особенности региона выращивания, по лунному календарю также определяются благоприятные для уборки дни. Каждый критерий имеет важное значение.

Климат имеет важное значение при выращивании. Влажный климат говорит о сокращенном объеме поливов и внесении подкормок. Сухой подразумевает частые поливы и добавление минеральных удобрений. Уход осуществляют, ориентируясь на погодные условия. Каждый регион требует своих акцентов на том или ином аспекте ухода.

Когда убирать морковь с грядки на хранение?

Уборка и хранение моркови. Осенью дачники задаются вопросом – когда убирать морковь с грядки на хранение? Морковь – полезный и вкусный овощ, но для длительного хранения нужно правильно выбрать сроки уборки урожая.

Сегодня вы узнаете: когда выкапывать морковь, как правильно выкапывать морковь, хранение моркови на зиму – лучшие способы.


Если передержать морковь в земле, то овощ станет грубым, а может снова пойти в рост.

Морковь: уборка урожая и хранение на зиму — сроки и правила сбора. Когда убирать, где можно и как правильно и длительно хранить

Когда лучше всего убирать морковь с огорода? Этот вопрос вызывает неоднозначные ответы овощеводов. Некоторые огородники считают, что овощ можно убирать до конца октября, другие дачники настаивают на соблюдении определенных сроков. Рассмотрим основные особенности и сроки уборки оранжевых корнеплодов.


Овощеводы объясняют это тем, что при долгом нахождении моркови в теплой земле и последующем ее переносе в холодное помещение будут значительные потери урожая.

Рассчитываем сроки уборки

Как уже было отмечено, морковь бывает ранних, средних и поздних сортов. От этого сроки сборка урожая зависят напрямую. Ранним сортам достаточно 70-90 дней, обычно хранятся такие овощи до 2 месяцев. Примеры сортов: Парижская Каротель, Финкор, Амстердамская. Морковь среднего срока спелости начинает созревать примерно за 105 дней, только качество выше в несколько раз. Такая морковь насыщена полезными элементами. Например, такие сорта:

  • Роте-Ризен;
  • Витаминная;
  • Московская зимняя.

Поздним сортам созревать дольше всех – 120 дней, но у них самое лучшее качество продукта. И хранятся они до лета. К таким сортам относятся: Особая, Королева осени, Красный Великан.


Погодные условия и климат – важные факторы развития плода в почве. Естественно, сроки тоже меняются в зависимости от них. При сухом климате нужны частые поливы и добавление удобрений с минералами. В сырой снежный период капать категорически запрещено. Температура перед сбором урожая должна быть около + 7 градусов, не ниже. По этому показателю и надо планировать срок сбора моркови.

Читайте также:  Орхидеи дома: как правильно посадить и ухаживать
Ссылка на основную публикацию