Клюква — описание, выращивание, уход, размножение и свойства + 81 фото

Монилиоз

Другое грибное заболевание клюквы монилиоз вызывает увядание молодых побегов и твердую гниль ягод. Единственный метод борьбы с этими двумя болезнями –своевременное обнаружение и сжигание больных листьев и побегов.

На одном месте клюква может расти несколько десятков лет.

Сроки посадки

Садовую клюкву высаживают на участок ранней весной, после схода снежного покрова, когда грунт растает на глубину в 8-10 см. Осень — не подходящая пора. В это время нужно только подготовить почву и сам участок. По периметру его вскапывают на глубину в 20 см, устанавливают шифер или пластик.

Хорошую приживаемость демонстрируют саженцы высотой около 15-20 см. Выбирая посадочный материал, смотрят, чтобы корни были без признаков болезни. Если саженцы с закрытой корневой системой, осматривают верхнюю часть — ветви не должны быть сухими.

Обыкновенная клюква

Произрастает в основном на материке Евразии. Зачастую на торфяных, либо сфагновых болотах. Стебли тонкие, листва с белой жилкой, соцветия из четырех лепестков, ягоды темно-бордового цвета.


Американский вид, который выращивают в крупномасштабных объемах.

Применение

Вбивая в поисковике запрос «клюква фото ягода», обязательно взгляните на то, как можно применять ягоду в повседневной жизни. Далее мы опишем несколько вариаций применения клюквы в быту.

Вбивая в поисковике запрос «клюква фото ягода», обязательно взгляните на то, как можно применять ягоду в повседневной жизни. Далее мы опишем несколько вариаций применения клюквы в быту.

Когда и где сажать

Посадкой клюквы в открытый грунт желательно заняться в начале весеннего периода сразу же после того, как земля на участке оттает на глубину от восьми до десяти сантиметров. Для высадки такого кустарника подойдет открытый, хорошо освещенный участок с высокой степенью влажности. Лучше выбрать такое место, где грунтовые станут залегать очень близко к поверхности почвы. Если на садовом участке есть ручей, пруд либо маленькое озеро, тогда кустарник рекомендуется посадить на берегу такого водоема, в этом случае его можно культивировать даже в небольшом затенении рядом растущих деревьев.

Это растение нуждается в торфяном кислом грунте с рН 3,5–4,5 либо можно применять лесной субстрат со сфагнумом. В таком случае, если почва на участке значительно различается с требуемой, нужно удалить верхний слой почвы, толщина которого должна быть от 20 до 25 сантиметров, а на его место необходимо насыпать более пригодную землесмесь, состоящую из песка, торфа, лесной земли и лесного гумуса, которые надо взять в соотношении 1:2:1:1. В эту смесь также нужно добавить перепревшую хвою.

Если вы обладаете небольшими запасами верхового кислого торфа, тогда можно сделать прикрытые грядки, чтобы торф не смыло поливной водой и дождями, и почва не стала снова нейтральной:

Почва для посадки клюквы

Клюквенный кустарник любит кислые почвы, к которым привык в естественных природных условиях. Оптимальная кислотность почвы для клюквы обыкновенной составляет рН 2.5-6.5, для крупноплодной: рН 3.5- 5.2. Она любит торфяные почвы или лесной субстрат со сфагновым мхом. А если подобной почвы у вас не имеется, то на месте, где вы станете организовывать плантацию, нужно снять верхний слой почвы на глубину 20-25 см и засыпать его следующей почвенной смесью: торф, лесной гумус, лесная земля и песок в соотношении: 2:1:1:1. Кроме того, клюква будет вам благодарна, если вы подсыплете в землю, хотя бы немного полуразложившейся хвои из леса.

Если вы используете клюкву не только в прагматичных целях, но и украшаете ею свой сад, то первые 2-3 года после посадки можно красиво формировать её кустики. Если вы по весне на 1/3 подрежете вертикальные побеги клюквы, то расти она станет как пушистый стелющийся кустарник. А если подрежете горизонтальные ветви, получите симпатичные раскидистые кустики, с которых ягоду собирать будет проще. Но учтите, что подрезать лучше молодую клюкву. Кустарники старше 4 лет плохо переносят подрезку.

Клюква садовая: посадка и уход, фото, отзывы

Сегодня вырастить на своем дачном участке клюкву мечтает почти каждый огородник, ведь сделать это намного проще, чем ездить за вкусными ягодами в лес, пробиваясь сквозь колючие кустарники. Поэтому в данной статье представлен подробный материал о всеми любимой клюкве садовой, об особенностях ее посадки и дальнейшем уходе вместе с фото.

Сегодня вырастить на своем дачном участке клюкву мечтает почти каждый огородник, ведь сделать это намного проще, чем ездить за вкусными ягодами в лес, пробиваясь сквозь колючие кустарники. Поэтому в данной статье представлен подробный материал о всеми любимой клюкве садовой, об особенностях ее посадки и дальнейшем уходе вместе с фото.

Почва

Лес отличается торфяным грунтом, поэтому для клюквы благоприятен именно такой вариант. Оптимальный уровень кислотности — pH 3,5–4,5. Можно использовать лесную почвосмесь со сфагнумом. Если грунт на даче значительно отличается от требуемых параметров, то верхний слой (20–25 см) на участке снимают, а на его место насыпают более подходящий субстрат. Готовят его, взяв такие компоненты:

  • песок — 1 часть;
  • торф — 2 части;
  • лесной гумус — 1 часть;
  • лесная земля — 1 часть;
  • перепревшая хвоя.

Посадка клюквы может проводиться весной. Если процесс выполняется после зимы, почва должна прогреться на 8–10 см. Прямо перед высаживанием в грунте выкапываются лунки глубиной 10 см. Если планируется высаживать несколько кустов, между ними оставляют расстояние 20 см.

Читайте также:  Как сохранить хрен на зиму в домашних условиях: свежий, очищенный, тертый, правила и сроки хранения в холодильнике, подвале, рецепты заготовок

2. Полезные свойства клюквы

Кислый вкус ягод клюквы определятся наличием в них лимонной, хлорогеновой и бензойной кислот. Две последние – антисептики и брожение клюквенного сока невозможно, поэтому и не существует клюквенного вина.

Особенно богаты ягоды витамином C, который всегда необходим нашему организму, особенно в сезон простуд. А способствует лучшему усвоению аскорбиновой кислоты, содержащийся в ягодах природный витамин PP.

Говоря о полезных свойствах клюквы, нельзя не упомянуть, что в ней содержится много минеральных веществ, среди которых особо важны для организма человека марганец, йод, кобальт, медь, железо. Есть в них глюкоза и фруктоза, а благодаря наличию в ягодах пектинов, они незаменимы для очищения кишечника от токсинов и шлаков.

Регулярное употребление клюквы возбуждает аппетит, повышает функциональные возможности слюнных желез, секрецию желудочного сока и пищеварительных ферментов, мягко подавляет нежелательные процессы в кишечнике – поэтому она особенно показана людям с низкой кислотностью желудочного сока.

Клюкву рекомендуют при кашле, ангине, гинекологических и кожных болезнях, гипертонии, нарушении обмена веществ, воспалительных процессах мочевой системы, тромбофлебитах и гнойных послеоперационных осложнениях. Сок стимулирует функцию поджелудочной железы.

Перечисляя полезные свойства клюквы, следует заметить, что противопоказана клюква только при гастритах с повышенной кислотностью, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сорта клюквы зарубежной селекции имею еще более крупные ягоды, но в климатических условиях России, зимой часто вымерзают. При температуре – 20 градусов нуждаются в хорошем укрытии на зиму. Из более чем 200 зарубежных сортов, перспективными для выращивания у нас являются: Ховес, Франклин, Блэк Вэйл, Бекуит.

Виды клюквы и ее применение

В естественных условиях все виды клюквы растут в довольно влажной местности — на различных болотах, в лесах, и на берегах заболоченных озер.
Листочки клюквы в длину от 3 до 15 мм, а ширина их от 1 до 6 мм. Листья, остающиеся на растении и зимой, сверху тёмно-зелёного цвета, а снизу — пепельного почти белого.
Цветет клюква в мае или июне светло-пурпурными или розоватыми цветочками, цветение длится больше двух недель.

  • Плоды клюквы — шаровидные или яйцевидные ягодки темно-красного цвета, как на фото выше.
  • Ягоды клюквы широко используются в пищевой промышленности.
  • Из них можно сварить кисель, морс или квас. Свежие ягоды, при нужной температуре хранятся очень долго.
  • Всем известны и лечебные свойства клюквы, которая является отличным средством против такой болезни, как цинга.
  • Помогает она и при лечении различных простудных заболеваний, ревматизма, ангины, авитаминоза.

Существует два вида клюквы.

Первый – это клюква обыкновенная — растение с мелкими ягодками и с маленькими округлыми листьями. В естественной среде именно такая клюква растет на болотах и на кислых торфяных почвах — пример на фото:

Второй вид – крупноплодная клюква, так называемая — американская.

Ягоды этого вида клюквы по размеру достигают 2 см. Массово ее выращивают в США, но расти она может и в нашем климате.

В Америке уже есть более 100 сортов клюквы, и постоянно происходит выведение новых.

В США на каждые 4 га земель приходится где-то 46 тысяч кустов клюквы. Интересно то, что некоторые из них были посажены около 100 лет назад.

Самыми популярными американскими сортами крупноплодной клюквы являются:

сорт клюквы, который спеет рано — в начале сентября.

  • Ягода крупная темно-бордовая.
  • Этот сорт ценится за приятный вкус ягод.

Как выглядит сорт «Ben Lear», смотрите на фото:

Клюква болотная (Клюква обыкновенная)

  • «Franklin» —

среднеспелый сорт, вызревание приходится на конец сентября.

  • Сорт считается очень морозоустойчивым.

Цвет ягод этого сорта — темно–красный.

созревание этого сорта приходится на первую половину сентября.

Ягода округлая, черно-красного цвета, крупная – 1,6 г.

не очень морозоустойчивый сорт клюквы.

  • Созревание наступает в конце сентября.
  • Ягоды у этой клюквы грушевидные, темно-красного цвета, и не очень крупные.

Хранятся ягоды недолго.

ранний сорт клюквы. Плоды начинает приносить только на 3-4 год.

  • Ягоды у сорта крупные бордового цвета, иногда почти черные.
  • Ценится сорт за размер ягод и за их сохранность.

Фото сорта Стивенс ниже:

созревает рано. Морозоустойчивость у сорта средняя.

Ягоды по форме овальные, красного цвета. Хранятся хорошо.

сорт клюквы, созревание которого приходится на конец сентября.

  • Плодоносит клюква этого сорта на 2-3 год после посадки.
  • Куст очень быстро растет. Ягоды неравномерно окрашены, цвет — пурпурный.

Клюква сорта Стивенс

Ягоды отличаются длительным хранением.

Выращивание клюквы на участке потребует создания определенных условий, которые необходимы этому растению.

Место, где растет клюква должно быть постоянно влажным, почва кислой, со стабильно высоким содержанием торфа. Ее можно сажать и в чисто торфяной грунт с уровнем кислотности 3,5-4,5.

  • Если на участке не получается достигнуть таких почвенных показателей, то лучше выращивать клюкву в контейнерах или в определенном, выделенном для нее и подготовленном заранее месте (как на фото)
  • Участок, на котором будет расти клюква, должен быть солнечным.
  • Для подготовки почвы под выращивание клюквы необходимо выкопать ямы в глубину на две лопаты, а в ширину сорок пять сантиметров. Таких ям нужно столько, сколько рядов клюквы собираетесь посадить.
  • На дно ям высыпается 10 см дренажа, который застилается перфорированным полиэтиленом с небольшими отверстиями.
  • Затем в ямы высыпается смесь из земли и кислого торфа, в соотношении 1:2 или смесь из песка и верхового торфа, в соотношении 1:3.
  • Садить в такой грунт можно одно или двухлетние саженцы, сеянцы или укорененные черенки.
  • Клюква сажается на расстояние 30 см одна от другой.
  • Если саженец с длинными побегами, то их необходимо прикрепить к земле — это обеспечит появление корней из листовых узелков. Если это произойдет — клюква довольно быстро разрастется.
  • Посадив растения, нужно сразу полить их, и площадь вокруг через разбрызгиватель. Поливать нужно до того момента, пока грунт полностью не пропитается водой.
  • Затем, чтобы почва быстро не высохла, ее нужно засыпать небольшим слоем песка — 2,5 см будет достаточно. Такая процедура ускорит укоренение растений.
Читайте также:  Неотразимые видовые Лилии: описание, виды и фото

Уход за клюквой состоит в своевременном и обильном поливе, обрезке и подкормке. Обрезать старые, слабые или тоненькие побеги нужно один раз в год — весной. Правильный полив — самый важный момент для правильного ухода и выращивания клюквы. Растению нужно обеспечить постоянно очень влажную почву. Если зима была малоснежная, то место, на котором растет клюква, нужно обильно поливать. Летом клюкве необходим ежедневный полив, особенно если погода сухая и жаркая.

Подготовка места для посадки клюквы

Вода, которой поливается клюква, должна быть кислой, иначе растение начнет болеть и может погибнуть.

Опасны и болезни клюквы, например, снежная плесень – это грибковая болезнь, которая развивается весной. Бороться с ней можно опрыскиваниями раствором Фундазола осенью — 0,6 кг на 1 га. Этим же химическим раствором можно сражаться и с такой напастью, как красная пятнистость. Выращивание клюквы требует и своевременного внесения удобрений. Причем подкармливать это растение нужно исключительно минеральными удобрениями, такими как «Универсал». Подкормка клюквы зависит от возраста растения:

В 1-4 года подкормка осуществляется так:

  • Первое внесение удобрений — на 4-ю неделю после посадки.
  • На 1м² вносится половина ст. л. удобрения, затем каждые 14 дней до конца июля тот же состав удобрений.
  • В августе количество удобрений уменьшают до 1/3 ст. л на 1 м².
  • Последняя подкормка вносится в октябре.

В последующие годы, более взрослым растениям, такое количество удобрений уже не нужно. Будет достаточно 6 подкормок за сезон.

Грядки, где растет клюква периодически мульчируются песком, который обеспечит рост самой клюквы и развитие корней. Мульчирование песком нужно проводить ранней весной раз в два года. Зимой клюкве может понадобиться защита от промерзания. Естественной и удобной защитой для клюквы является снег. Но если его недостаточно, то можно сделать укрытие из мешковины, еловой лапки или любого другого материала. Весной, после того как снег растает, укрытие нужно будет убрать.

Не используйте для укрытия солому или листья. В них часто селятся грызуны, которые могут повредить побеги клюквы.

При весенних заморозках тоже нужно будет подумать о защите клюквы. В этот момент может помочь дождевание. Если нет возможности включить дождеватели на всю ночь, можно с вечера хорошо оросить грядки и накрыть их той же мешковиной.

Ягода клюква появится у вас на грядках и на столе только через 2–3 года после посадки.

  • Урожай собирается в сентябре.
  • Спелые ягоды довольно твердые, но при хранении они размягчаются.
  • В прохладном месте клюкву можно хранить месяц, а если ее поместить в холодильник, то 2-3 месяца.
  • Хранение в морозильной камере обеспечит вас свежими ягодами и через 3-4 месяца.
  • Хорошо хранится клюква, засыпанная сахаром, а можно и сварить из нее варенье.

Не используйте для укрытия солому или листья. В них часто селятся грызуны, которые могут повредить побеги клюквы.

6. Уход за клюквой садовой

Клюкву, вступившую в плодоношение, два раза за лето подкармливают комплексными минеральными удобрениями с микроэлементами, а в сентябре, когда начинается плодоношение, на грядку вносят 30 г суперфосфата и 15 г калийной соли на 1 м².

Из агротехнических мероприятий, проводимых при уходе за клюквой садовой, важным является – ежегодная подсыпка торфа по норме 2 кг на 1 м². В первые два года после высадки саженцев на грядку, требуется регулярная прополка клюквы. В дальнейшем, когда корни клюквы сомкнуться, растения будут успешно справляться с сорняками самостоятельно.

Для нормально развития и обильного плодоношения клюква нуждается в регулярном обильном поливе.

Чтобы в период цветения клюква не попала под поздневесенние заморозки и гарантировано завязала плоды, грядку следует накрыть укрывным материалом средней плотности.

Весенний уход за клюквой садовой предполагает проведение обрезки клюквы, удаляя большую часть стелющихся побегов, а если кустики загущаются, то прореживают и вертикальные побеги.

При неблагоприятных погодных условиях или неправильном уходе клюква может поражаться грибными болезнями, самой вредоносной из них является бурая гниль. Признаки появления болезни: ягоды становятся бурыми, мягкими, на них появляются черные точки, в дальнейшем буреют побеги и полностью усыхают. Если в период выращивания клюквы садовой происходит усыхание побегов, то их срезают до здоровой ткани, а клюкву обрабатывают медьсодержащими препаратами: раствором медного купороса (10 г на 10 л воды), ХОМ (40 г на 10 л воды).

Читайте также:  Когда сажать рожь на участке

В некоторые годы сильно вредят посадкам клюквы гусеницы. При появлении вредителя на растениях (кроме периода цветения), их опрыскивают любым инсектицидным препаратом. Обработку повторяют трижды с интервалом в две недели.

В некоторые годы сильно вредят посадкам клюквы гусеницы. При появлении вредителя на растениях (кроме периода цветения), их опрыскивают любым инсектицидным препаратом. Обработку повторяют трижды с интервалом в две недели.

Выращивание клюквы

Растения клюквы болотной и клюквы крупноплодной зимуют хорошо под снегом. Опасность представляют низкие температуры от -25 и ниже, поэтому если снега мало, желательно прикрыть посадки еловым лапником.

Весной начинают поливать клюкву тогда, когда снег уже растаял, а погода стоит теплая, ветреная полив нужен, чтобы не высохли молодые побеги.

В первые годы жизни растениям клюквы требуется прополка, но делать это нужно с осторожностью, чтобы не повредить случайно корешки, которые располагаются на глубине не больше 10 – 15 см. Укоренившиеся черенки могут вырваться вместе с сорняками.

Клюква обычно начинает плодоносить на 3-й – 5-й год после посадки и созревает к сентябрю. Чтобы не повреждать побеги, собирать ягоды лучше вручную. Урожай клюквы болотной с 1 кв. м бывает полкило, а крупноплодной и до килограмма дотягивает.

Свежие статьи о саде и огороде

Клюква садовая считается крупноплодной из-за больших красивых ягод, размер которых варьируется от 15 до 25 мм, что является раза в три больше в диаметре, чем плоды обыкновенной болотной. Кустарники растения выпускают побеги горизонтального и стелющегося типа, длина которых зависит в основном от их сорта и может составлять от 50 до 115 см. К счастью, клюква садовая прекрасно адаптирована для посадки и выращивания на простых садовых участках и огородах, а также совсем неприхотлива и некапризна в уходе.


Посадить клюкву лучше всего ранней весной, как только земля на участке оттает на глубину 8-10 см. Выберите для клюквы открытое солнечное место с высокой степенью влажности. Желательно, чтобы грунтовые воды залегали близко к поверхности. Если в вашем саду есть ручей, пруд или озерцо, посадите клюкву на его берегу, и не так уж страшно, если она частично окажется в тени растущих рядом деревьев. Клюква любит кислую (pH 3,5-4,5) торфяную почву или лесной субстрат со сфагнумом, и если у вас на участке такой нет, срежьте верхний слой грунта толщиной 20-25 см и замените его смесью примерно такого состава: лесной гумус, песок, лесная земля и торф в соотношении 1:1:1:2 с добавлением перепревшей хвои.

Основные плюсы и минусы сорта

К основным положительным качествам сортам клубники Вигода специалисты относят:

  • высокую урожайность;
  • крупный размер спелых ягод;
  • собранный урожай хорошо переносит перевозку на дальние расстояния, не теряя при этом хороших вкусовых качеств и товарного вида;
  • сорт Викода обладает морозостойкостью;
  • клубника быстро адаптируется к различным климатическим условиям;
  • данная ягодная культура устойчива к большинству заболеваний, характерных для других сортов клубники;
  • спелые плоды – универсального назначения.

Однако у клубники Викода есть и недостатки:

  • консистенция ягод может ухудшаться из-за жары;
  • при посадке кустиков между ними нужно делать расстояние гораздо больше, чем для других сортов этой ягодной культуры.


Собранные плоды можно употреблять в свежем виде, варить варенья, замораживать на зиму.

Основные характеристики

Для наглядности приведем общие характеристики сорта в таблице:

ПараметрХарактеристика
КультураЗемляника (Fragaria ananassa)
Сроки созреванияПоздние
ПлодоношениеРазовое (неремонтантное), растянутое
Фотопериодический типКороткого светового дня
УрожайностьВысокая: 75-85 ц/га; 450-600 г с куста (максимально до 0,9-1,3 кг)
Масса ягодПервых – до 50-60 г (отдельные экземпляры до 120 г), основного сбора – 20-30 г
Форма плодовНеправильная коническая, бочкообразная, гребневидная, ребристая, приплюснутая, без шейки
Цвет ягодТемно-красный, с глянцевым блеском
МякотьКрасная, нежная, плотная
Дегустационная оценка4,0 балла (из 5)
НазначениеДесертное, все виды переработки, заморозка
ЦветыКрупные, белые, обоеполые, нескрученные
Усообразовательная способностьНизкая (усы средние, бледно-красные)
УстойчивостьСорт относительно зимостойкий, плохо переносит жару и засуху; мало подвержен серой плодовой гнили и пятнистостям листьев, восприимчив к мучнистой росе и вертициллезу
Продуктивный жизненный цикл3-4 года
Регистрация в ФГБУ «Госсорткомиссия»Не включен
Год регистрации в Государственном реестре Беларуси2002
Рекомендованные регионы выращиванияВся территория Беларуси
Представители по государственному испытанию в БеларусиСООО «Клубника Плантс» (Гродненская обл.)
ОригинаторVissers Aardbeiplanten B.V. (Нидерланды)


Период созревания клубники «Викода» начинается в основном со 2-3-й декады июня (в некоторых регионах даже с середины июля), на 15-18 дней позже «Эльсанты» – признанного эталона среднеспелости. Плодоношение отличается интенсивностью и продолжительностью более 4 недель. Ягоды поспевают к тому времени, когда сбор урожая ранних и средних сортов уже закончен, а ремонтантные разновидности «отдыхают» между волнами плодоношения.

Ссылка на основную публикацию